搜索到 篇“ 胆固醇脱除 “的相关文章

相关作者

郑明锋
作品数:99被引量:404H指数:12
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:黑色素 发酵培养基 大黄鱼 抗氧化 银耳多糖
黄玉炎
作品数:2被引量:1H指数:1
供职机构:福建农林大学
研究主题:Β-环状糊精 胆固醇脱除 胆固醇 包合 猪脑
陈有亮
作品数:70被引量:395H指数:11
供职机构:浙江大学
研究主题:鸭蛋 金华火腿 卵磷脂 风味物质 防腐剂
肖杨
作品数:6被引量:33H指数:4
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冷却肉 抗菌特性 酶解产物 牛乳铁蛋白 乳铁蛋白
李洪军
作品数:598被引量:4,080H指数:28
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉