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一种肉片切割机构
本实用新型公开了一种肉片切割机构，包括送料装置，送料装置包括一个闭环结构的输送链，输送链上设置有多个与其同步移动的载具，每个载具上能放置一个待切食品。推料装置，推料装置架设在送料装置上方，推料装置包括一个推料块，推料块能...
甄可军
一种肉片切割机
本申请公开一种肉片切割机，包括箱壳和切肉机构，所述切肉机构包括刀片、旋转轴、动力装置和传动件，所述刀片位于所述顶部壳，所述动力装置设置于所述箱壳，所述旋转轴至少部分位于所述落料腔，所述传动件位于所述底部壳背离所述顶部壳的...
刘泽鑫
一种斜切肉片机
本实用新型公开了一种斜切肉片机，包括机架、刀架结构与梳板结构，刀架结构包括刀片固定架与刀片，若干刀片以第一角度或第二角度倾斜分布于刀片固定架；梳板结构包括导向组件、梳板组件与第一驱动组件；导向组件包括导轨与导轨调节支杆；...
严良雄严文志芮军
一种腌制肉片烘烤设备
本实用新型涉及肉片加工的技术领域，特别是涉及一种腌制肉片烘烤设备，其采用振动机构自动输送肉片，肉片在不同的成熟阶段采用不同的温度烘烤，提升了肉片的口感和味道；包括机架和加热单元，加热单元安装在机架上；还包括烤架和振动机构...
王在鹏赵汉达
一种肉片的清洗机构
本发明提供一种肉片的清洗机构，涉及肉片加工技术领域，包括：加工机构，所述加工机构包括防护仓，所述防护仓一侧设置有调节机构，所述防护仓内壁底部设置有多个水泵，多个所述水泵输出轴一端均设置有传输管，多个所述传输管顶端均设置有...
贺智军马文艺韦布斌
免浆肉片及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及免浆肉片及其制备方法。该方法为，原料肉片与水分保持剂混合进行真空滚揉后用可食用膜对滚揉后的肉片进行包覆；其中，所述水分保持剂为蛋清蛋白与海藻酸钠在CaCl<Sub>2</Sub>的条件...
王博 阳涌 熊伟 王卫 侯薄 廖晶
一种新型双筒切肉片机
本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种新型双筒切肉片机。其包括机座、肉片切割机构和肉块输送机构；肉片切割机构设置在机座上；肉块输送机构包括托肉板、连接板a、连接板b、连接座、连接架、压肉组件和用于驱动连接板a向肉片切割机...
刘泽鑫
肉片检测装置的筛选系统
本实用新型提供了一种肉片检测装置的筛选系统，涉及机械设备技术领域，包括电动推杆、传送机构、横跨传送机构的门架，门架上设置有能够沿其横向移动的推送机构，传送机构包括并列设置的主传送机、传送机组、副传送机，电动推杆位于主传送...
王磊
一种自动化肉片加工装置
本发明公开了一种自动化肉片加工装置，包括进料输送装置、进料抓取装置、送料装置、肉片切割装置、出料抓取装置和出料输送装置；所述进料输送装置用于输送肉块；所述进料抓取装置用于夹取所述进料输送装置输送过来的肉块并将肉块转移至送...
严良雄严文俊严文志芮军
一种牛肉片的干燥装置
本实用新型提供了一种牛肉片的干燥装置，目的是解决晾干设备在对牛肉片进行晾干的过程中，不同位置的牛肉片晾干速度存在差异的技术问题。该干燥装置包括：柜体，其内部具有若干层干燥区，相邻所述干燥区互相隔离，且每个所述干燥区的外部...
赵永刚朱姝汤奇源唐祠荣
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杨铭铎
作品数：433被引量：1,994H指数：21
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
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张令文
作品数：152被引量：707H指数：15
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研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
计红芳
作品数：197被引量：572H指数：12
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 香港南来作家 身份建构 肉片 食用品质
刘代成
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供职机构：山东师范大学
研究主题：南极磷虾 虾青素 薄层层析 磷脂 虾油
武杰
作品数：304被引量：299H指数：10
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 腌制 肉类 牛肉 酱卤