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康文艺
作品数：698被引量：2,689H指数：23
供职机构：中国科学院昆明植物研究所
研究主题：挥发性成分 固相微萃取 化学成分 气相色谱-质谱 Α-葡萄糖苷酶
陈卫
作品数：833被引量：3,211H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
吕雪峰
作品数：274被引量：173H指数：5
供职机构：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
研究主题：蓝细菌 土曲霉 微藻 菌株 甘油
俞初一
作品数：95被引量：4H指数：1
供职机构：中国科学院化学研究所
研究主题：糖苷酶 糖苷酶抑制剂 缩醛 化合物 烯酮
张剑波
作品数：90被引量：277H指数：7
供职机构：华东师范大学
研究主题：糖苷 脱氧 化学原料 重排反应 糖苷化反应