搜索到 篇“ 煮制 “的相关文章

相关作者

赵改名
作品数：499被引量：2,681H指数：24
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
刘富来
作品数：192被引量：266H指数：11
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：腌渍 即食 化学添加剂 内包装 仙草
王守伟
作品数：323被引量：1,042H指数：19
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 挥发性风味物质 细胞培育 风味 脂肪氧化
董秀萍
作品数：475被引量：587H指数：14
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
黄峰
作品数：359被引量：570H指数：15
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团