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张燕萍
作品数：71被引量：522H指数：13
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：变性淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 粘度 硬脂酸淀粉酯 微胶囊
王艳
作品数：124被引量：300H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉酯 纳米金 脂肪酶 脂肪酶催化 阿魏酸
辛嘉英
作品数：304被引量：866H指数：13
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：脂肪酶 甲烷氧化菌 纳米金 萘普生 阿魏酸
黄祖强
作品数：384被引量：899H指数：18
供职机构：广西大学
研究主题：机械活化 木薯淀粉 纤维素酯 玉米淀粉 纤维质
胡华宇
作品数：269被引量：417H指数：12
供职机构：广西大学
研究主题：机械活化 纤维素酯 木薯淀粉 催化剂 纤维质