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杜礼泉
作品数:93被引量:287H指数:9
供职机构:四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
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唐聪
作品数:44被引量:141H指数:7
供职机构:四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
研究主题:浓香型大曲酒 窖泥 己酸菌 浓香型白酒 窖泥功能菌
李国红
作品数:109被引量:329H指数:10
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
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李大和
作品数:174被引量:594H指数:13
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:白酒 生产技术 浓香型曲酒 新型白酒 浓香型白酒
蒲浩
作品数:29被引量:84H指数:5
供职机构:四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
研究主题:浓香型大曲酒 窖泥 己酸菌 大曲 浓香型白酒