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搜索到183篇“ 扁桃仁“的相关文章

气质联用法分析不同品种扁桃仁精油主要挥发性成分: 2025年; 采用低温压榨法制备扁桃仁精油,通过气相色谱-质谱对五种扁桃仁挥发性成分进行分离和鉴定。根据保留指数(Retention Index,RI)鉴定出莎车-5号扁桃仁中的41种挥发性化合物结构,并用峰面积归一法确定各组分的相对含量;并对不同品种的扁桃仁精油挥发性成分进行对比研究。结果表明:相对含量较高的成分为γ-谷甾醇20.23%、维生素E10.13%、角鲨烯7.17%、Δ5-燕麦甾醇6.11%、邻苯二甲酸二乙酯4.6%、油酸缩水甘油酯3.54%和棕榈酸甲酯2.89%等。不同品种的扁桃仁精油中油酸缩水甘油酯、Δ5-燕麦甾醇、γ-谷甾醇、维生素E、角鲨烯和油酸等6种主要成分大致相同,占成分总量的80%以上,仅相对含量有所差异,其中角鲨烯、维生素E、油酸等成分具有保湿,抗氧化作用,减缓细胞衰老,适合做功能性肤护品的油基。本研究为新疆扁桃资源高附加值利用提供理论依据和技术支撑。; 阿布都如苏力·吐孙张建明塔吉古丽·阿布里克木夏热帕提·吐孙; 关键词：挥发性成分

热风辅助射频烘烤处理对扁桃仁抗氧化性及微生物安全性的影响: 2025年; 相较于传统烘烤方式,热风辅助射频(hot air-assisted radio frequency,HA-RF)技术用于坚果烘烤展现出巨大的优势。为探究HA-RF烘烤处理对扁桃仁抗氧化性以及微生物安全性的影响,该研究使用3种烘烤强度处理扁桃仁:HA-RF1(目标温度130℃,加热时间11 min,保持时间4 min)、HA-RF2(目标温度155℃,加热时间15 min)和HA-RF3(目标温度155℃,加热时间15 min,保持时间19 min),测定处理前后的色度和抗氧化性,并检测粪肠球菌(沙门氏菌替代菌)数量。结果表明,HA-RF烘烤后,扁桃仁的ABTS阳离子自由基清除能力提高,Fe^(3+)还原能力增强,整体抗氧化性得到提升。扁桃仁初始水分活度(a_(w))为0.65时,传统热风烘烤(155℃,20 min)仅能将粪肠球菌减少2 lg CFU/g左右,而HA-RF1可减少4 lg CFU/g以上,HA-RF3对粪肠球菌杀灭效果最好,可以降低7 lg CFU/g左右。综合分析可知,HA-RF烘烤可以提升扁桃仁的抗氧化性,有效减少粪肠球菌的数量,达到巴氏杀菌效果,比传统HA烘烤更能保证扁桃仁的微生物安全,研究结果可为HA-RF在扁桃仁中的应用提供指导。; 王绣珊徐圆融敬璞焦顺山; 关键词：射频抗氧化性粪肠球菌致病菌

西康扁桃仁中β-谷甾醇检测方法的建立被引量：1: 2024年; 西康扁桃仁中植物甾醇含量丰富,且以β-谷甾醇为主。通过高效液相色谱法检测波长、流动相配比、流速、柱温等条件,确定西康扁桃仁中β-谷甾醇含量测定的最佳条件为检测波长201 nm,流动相为100%甲醇,流速1.0 mL/min,色谱柱温度40℃。方法学考察结果表明,该方法线性关系良好,精密度、重复性及稳定性的RSD值均小于2.0%,平均加标回收率106.14%,该方法稳定可靠,可用于西康扁桃仁中β-谷甾醇的含量测定。; 朱子冬李仁爱鲁泽立程潇潇田荣荣; 关键词：Β-谷甾醇高效液相色谱法

反胶束提取扁桃仁蛋白工艺优化及理化特性比较: 2024年; 以AOT为表面活性剂构建的反胶束体系对扁桃仁蛋白的提取。对前、后提取分别进行单因素试验并阐述其影响作用,在此基础上对前提取进行响应面优化试验。最终前提取的最佳工艺参数分别为料液质量比1:15、AOT质量浓度0.11 g/mL、温度41℃、pH值为7.0和后提取的KCl浓度0.5 mol/L、温度45℃、新水相pH值为8.0。该条件下扁桃仁蛋白的前提取率为67.37%,后提取率为66.50%。其理化特性的试验结果显示乳化性和起泡性在20~100℃范围内先升高后降低,在pH值3.0~9.0范围内缓慢下降后持续升高,在40℃下和pH值为9.0时的乳化性和起泡性较好,分别为乳化性:48.93 m^(2)/g、60.22 m^(2)/g;起泡性:75.70%、88.05%。这结果与温度对表面疏水性的影响有较大差异(80℃时蛋白表面疏水性最好)。抗氧化活性试验结果显示扁桃仁蛋白对ABTS+.的清除能力强于DPPH.。其他如溶解性(74.84%)、持水性(4.34 g/g)和持油性(5.77 g/g)等特性均较理想。综上所述,反胶束法用于扁桃仁蛋白的提取有助于得到高质量的扁桃仁蛋白,为反胶束法应用于扁桃仁蛋白的提取提供科学依据。; 张永松丁真真陈辛杰宋晶晶夏娜; 关键词：反胶束响应面理化特性

包装盒（扁桃仁）: 1.本外观设计产品的名称：包装盒（扁桃仁）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为食品包装盒。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。; 梁文蓉

包装箱（扁桃仁片）: 1.本外观设计产品的名称：包装箱（扁桃仁片）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装箱。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。; 高洋

包装盒（蓝钻金山扁桃仁）: 1.本外观设计产品的名称：包装盒（蓝钻金山扁桃仁）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为食品包装盒。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。;...; 梁文蓉

包装袋（扁桃仁/奇亚籽/腰果脆片）: 1.本外观设计产品的名称：包装袋（扁桃仁/奇亚籽/腰果脆片）。;2.本外观设计产品的用途：用于产品外包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。;5...; 陈先保

一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置: 本实用新型公开了一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，属于马卡龙加工技术领域，包括装置壳体，所述装置壳体的顶部外壁固定连接有转动电机，所述转动电机的输出轴固定连接有转动轴，所述转动轴设置有研磨辊，所述装置壳体的内壁底部固定连...; 李建兵

一种马卡龙生产用扁桃仁面糊风干结构: 本实用新型公开了一种马卡龙生产用扁桃仁面糊风干结构，涉及马卡龙生产技术领域，包括风干板和基座，所述基座顶部的两侧均设置有吹风壳，两个所述吹风壳相背一侧外壁均设置有吹风机，两个所述吹风壳相对一侧外壁均设置有若干等距离分布的...; 李建兵

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