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作品数：200被引量：959H指数：16
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所
研究主题：铁强化酱油 贫血 铁缺乏 强化面粉 营养
黄建
作品数：107被引量：443H指数：12
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所
研究主题：铁强化酱油 微量营养素 乙二胺四乙酸铁钠 NAFEEDTA 食物强化
孙静
作品数：244被引量：1,626H指数：23
供职机构：北京协和医学院
研究主题：铁强化酱油 贫血 铁缺乏 乙二胺四乙酸铁钠 缺铁性贫血
李文仙
作品数：60被引量：357H指数：11
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
研究主题：铁强化酱油 贫血 强化面粉 乙二胺四乙酸铁钠 营养
李雪梅
作品数：115被引量：1,132H指数：21
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品安全 生产工艺 营养强化面粉 小麦胚芽油 保健食品