搜索到 篇“ 强化发酵 “的相关文章

相关作者

赵明
作品数:157被引量:506H指数:13
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 普洱熟茶 化学成分 抗氧化活性 生化成分
马燕
作品数:88被引量:346H指数:12
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 普洱熟茶 化学成分 发酵 生化成分
刘琨毅
作品数:113被引量:432H指数:13
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
蒋立文
作品数:308被引量:1,597H指数:20
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
郑雄
作品数:83被引量:67H指数:5
供职机构:同济大学
研究主题:供气压力 纳米材料 微生物 反应器 混合物