搜索到 篇“ 小麦粉品质 “的相关文章

相关作者

王晓曦
作品数：344被引量：1,009H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
郑学玲
作品数：383被引量：1,498H指数：18
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 小麦淀粉 糊化特性
温纪平
作品数：144被引量：561H指数：11
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 小麦加工
孙晓荣
作品数：159被引量：536H指数：11
供职机构：北京工商大学
研究主题：近红外光谱 偏最小二乘法 支持向量机 衰减全反射 小麦粉
刘翠玲
作品数：228被引量：770H指数：13
供职机构：北京工商大学
研究主题：近红外光谱 偏最小二乘法 支持向量机 食用油 近红外