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一种多酚类物质提取装置: 本实用新型公开了一种多酚类物质提取装置，属于煤焦油多酚提取技术领域，包括蒸馏提取管，所述蒸馏提取管的一端开设有入口，所述蒸馏提取管的另一端开设有出口。本实用新型的优点在于：通过冷却板快速冷却，使蒸汽上的水分冷凝，从而在冷...; 张吉庆路乔飞张楚悦张晓霞李珊珊张丙模王贵荣

多酚类物质在抗冠状病毒中的应用: 本发明公开了多酚类物质等多种化合物在抗冠状病毒中的应用。多酚类物质、质子泵抑制剂、对苯醌及其衍生物、苏木的活性成分、TDZD‑8、硫柳汞、紫草素、Tideglusib、原黄素、雷贝拉唑钠、PX‑12、Dixanthoge...; 杨海涛靳振明杨秀娜饶子和

一种用于多酚类物质去除的层析介质及其制备方法: 本发明涉及有机高分子化合物技术领域，具体涉及一种用于多酚类物质去除的层析介质及其制备方法。其中，一种用于多酚类物质去除的层析介质的制备方法，包括：将水溶性无机盐、分散剂与水混合得到水相；将N‑乙烯基吡咯烷酮、交联剂一、交...; 李晨辉李延军刘龙王凯王明晞

一种亲水的稳定型多酚类物质复合粒子、分散液、制备方法和用途: 本发明涉及一种亲水的稳定型多酚类物质复合粒子、分散液、制备方法和用途。所述复合粒子包括：铁蛋白笼，被包埋在所述铁蛋白笼内部的多酚类分子，以及静电吸附在铁蛋白笼外部的甘露糖蛋白。本发明提供的亲水的稳定型多酚类物质复合粒子包...; 杨瑞张玉玉梁莉沙鑫媚

NtPPO8基因在烟草多酚类物质含量调控和种质资源改良中的应用: 本发明公开NtPPO8基因在烟草多酚类物质含量调控和种质资源改良中的应用，属于植物基因工程技术领域。本发明以普通烟草不同时期叶片的cDNA为模板，利用PCR技术，克隆获得了NtPPO8基因。通过对NtPPO8基因的克隆和...; 武明珠李亦君夏琳徐馨李锋罗朝鹏杨军

刺梨多酚类物质研究进展被引量：7: 2024年; 刺梨有“三王水果”之称,是一种药食两用型水果。多酚类化合物是刺梨中第二大主要功能成分,具有抗氧化、调节糖脂代谢、抗炎抑菌、解酒护肝等药理和保健功能,具有极大的食品开发潜质。研究对近年来关于刺梨多酚类化合物的分类、提取、定性定量分析以及生物活性等方面的研究进行了综述,并对其未来发展方向进行了展望。; 尹艳艳张健陆伦维黎露露张德芹; 关键词：刺梨多酚生物活性

三种多酚类物质协同L-精氨酸对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质的影响被引量：1: 2024年; 为探讨苹果多酚(Apple polyphenols,Ap)、葡萄籽提取物(Grape seed extraction,GSE)和茶多酚(Tea polyphenols,Tp)分别协同L-精氨酸(L-arginine,L-Arg)对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质特性的影响,在肉糜中添加5 g/kg L-Arg,再分别加入0.2 g/kg的Ap、GSE、Tp,以添加0.2 g/kg丁基羟基茴香醚(Butylated hydroxy anisole,BHA)作为阳性对照,分别在冷藏1、3、5、7 d时测定各组鸡肉糜硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、总巯基含量、羰基含量、表面疏水性、pH、蒸煮损失率和色度值。结果表明,与空白(不添加多酚类物质、L-精氨酸及BHA)和BHA相比,L-Arg+Tp可以更好地抑制鸡肉糜的TBARS、羰基含量、pH和表面疏水性的升高,减缓总巯基含量和红度值的降低。L-Arg+Ap和L-Arg+GSE与BHA的抗氧化作用相近。综上所述,在冷藏过程中L-Arg协同3种多酚类物质均可以抑制鸡肉糜的脂肪和蛋白质氧化,改善其品质特性,其中L-Arg+Tp的效果最好。; 王若莹李俊瑶陈钰孙晶; 关键词：L-精氨酸茶多酚苹果多酚葡萄籽提取物鸡肉糜

深共熔溶剂提取酒糟多酚类物质及其体外抗氧化、降血糖活性研究被引量：2: 2024年; 为了充分利用酒糟中多酚类活性成分资源,首先从10种深共熔溶剂中筛选最适宜酒糟多酚类物质提取的体系组合,采用响应曲面法优化深共熔溶剂提取酒糟多酚的工艺,运用高效液相色谱分析酒糟多酚类物质,并评估酒糟多酚体外抗氧化和降血糖活性。结果表明,酒糟多酚最佳的深共熔溶剂体系为氯化胆碱-果糖,最佳提取工艺为深共熔溶剂含水率41%,提取时间31 min,液料比31∶1(mL∶g),提取温度40℃,在此条件下酒糟多酚含量为(6.28±0.18)mg GAE/g。并且在检测的酚类物质中,对香豆酸含量(466.7±0.20)μg/g最高,占7种酚类物质的30%左右。酒糟多酚清除羟自由基、DPPH自由基和ABTS阳离子自由基的IC_(50)值分别为0.886、0.291、0.302 mg/mL,结合抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活力的IC_(50)值分别为0.938和2.329 mg/mL,表明酒糟多酚具有较强抗氧化和降血糖能力。深共熔溶剂提取酒糟多酚切实可行,并且酒糟多酚提取物具有较强的体外抗氧化和降血糖活性。; 晏俊玲李茂张伟建赵佳伟覃凤阳赵东郑佳; 关键词：酒糟多酚抗氧化降血糖

酱香型和清香型白酒糟多酚类物质解析及对短链脂肪酸调节作用研究被引量：1: 2024年; 该研究使用酱香型和清香型白酒糟作为原料,提取游离酚和结合酚,并测定其多酚含量。通过高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱仪联用技术,对游离酚和结合酚的组成进行了鉴定。同时,还测定了多酚化合物的抗氧化活性。此外,通过体外模拟胃肠道消化模型,研究了酱香型和清香型白酒糟中游离酚和结合酚对短链脂肪酸的调节作用。结果显示,酱香型白酒糟的游离酚含量为5.67 mg/g,结合酚含量为3.03 mg/g;清香型白酒糟的游离酚含量为5.27 mg/g,结合酚含量为1.87 mg/g。2种类型的白酒糟中多酚化合物存在差异。在酱香型白酒糟中,杨梅素(377.72μg/g)和阿魏酸(2206.35μg/g)分别是游离酚和结合酚中含量最高的多酚化合物;而在清香型白酒糟中,对香豆酸(2331.17μg/g)和原儿茶素(552.18μg/g)分别是游离酚和结合酚中含量最高的多酚化合物。酱香型白酒糟多酚具有更高的抗氧化活性,且抗氧化活性与表儿茶素、丁香酸、紫杉叶素、原儿茶酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素和橙皮素呈显著正相关关系。此外,2种类型的白酒糟多酚促进了短链脂肪酸的产生。在模拟发酵24 h时,清香型白酒糟的游离酚和酱香型白酒糟的结合酚分别对丁酸和戊酸的促进效果最好;而在模拟发酵48 h时,酱香型白酒糟和清香型白酒糟的游离酚分别对乙酸和丙酸的促进效果最好。; 钟江黄永光周蝶陆丽娟朱家合左乾程程玉鑫胡鹏刚; 关键词：酒糟多酚短链脂肪酸

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中24种多酚类物质: 2024年; 目的:建立超高效液相色谱串联质谱检测蜂蜜中24种多酚类物质的方法,分析甘肃省市售的不同蜜源蜂蜜中24种多酚类物质的含量差异。方法:蜂蜜样品经甲醇提取定容后过滤,三重四极杆电喷雾离子源电离-多反应监测负离子监测模式监测,外标法定量。结果:24种多酚类活性物质在0.1~50.0 ng·mL^(-1)线性关系良好(r≥0.997),检出限为0.05~1.50μg·kg^(-1),定量限为0.12~5.00μg·kg^(-1),加标回收率为86.53%~96.78%。结论:本研究建立的蜂蜜中24种多酚类物质检测方法具有灵敏度高、定量准确的优势。甘肃省不同蜜源的蜂蜜中除咖啡酸苯乙基酯外,其他23种活性物质均有检出,其中香豆酸和对香豆酸含量较高。; 苏阿龙侯莉莉周佳禹洁曹影; 关键词：超高效液相色谱串联质谱多酚类芦丁蜂蜜

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