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双氧噻嗪的合成
1995年
关键词:双氧恶噻嗪钾甜味剂
双氧噻嗪—天冬甜素混合甜味剂的稳定性
1998年
甜味剂的稳定性对饮料的销售来说,具有关键的作用,因为当同一品牌的饮料的甜味不一致时,消费者就会怀疑产品的质量。故此,理想的甜味剂除了具备有优良的溶解性外,其在软饮料于保存期间的稳定性,也是非常重要的。 普遍来说,混合甜味剂在软饮料于保存期间的降解速度比单一甜味剂为慢,而且其甜味强度与蔗糖较为接近,故在软饮料的生产中采用混合甜味剂,既能提高产品的质量。
Hoechst AGW. StempflA.Lotz
关键词:甜味剂双氧恶噻嗪钾天冬甜素
美国软饮料生产商的大喜讯
1998年
1998年6月30日,美国食品及药物管理局FDA正式批准Sunett双氧噻嗪甜味剂在美国的软饮料中应用,进一步扩大了这种甜味剂在美国食品工业中的应用领域。
关键词:双氧恶噻嗪钾甜味剂软饮料
甜味剂──双氧噻嗪(Acesulfame-K)被引量:1
1997年
冯志彪李冬梅
关键词:甜味剂双氧恶噻嗪钾调味品
双氧噻嗪的合成
1995年
用双乙烯酮与氨基磺酸作用,在液态三氧化硫存在下进行环化,最后用碱中和制得非营养型甜味剂双氧 噻嗪,总收率达65%。
夏明德黄嘉梓郑青平
关键词:双氧恶噻嗪钾甜味剂食品添加剂
双氧噻嗪的应用
1999年
随着消费市场趋向于追求营养丰富、有益健康而又独具风味的食品,现今大部分食品及饮料生产商都在不断钻研各种无糖、低卡路里的食品与饮料,其中一个重要的配方是使用各种新型的高甜度甜味剂,以取代传统的天然糖类物质。由诺维公司研制称为素力(Sunett)的双氧(口)噻嗪(Acesulfame K),便是被广泛应用的甜味剂之一,还在不断地开发更新更广的应用领域,以期满足各个食品行业的需要。
黄蕴芝
关键词:双氧恶噻嗪钾甜味剂
高效液相色谱法测定食品中双氧(口)噻嗪(AK)糖精(SA)和甜味素(APM)被引量:1
1998年
样品溶液的制备采用透析法,透析用内液为10%NaC10.01mol/LHCI溶液,透析24-48小时.在桔子水、酱油、调味汁、草莓酱、桃罐头、酸乳酷、腌萝卜、饼干等10种食品中添加AK、SA和APM各200μg/g,其回收率AK为94.3%-101.7%。
李明元
关键词:AK糖精SA甜味素APM
速溶酸奶替代物
本发明涉及包含至少一种酸、至少一种增甜剂和酸奶香味剂的粉末组合物和得到具有酸奶的感官特征的速溶产品的方法。本发明的进一步方面涉及通过本文描述的工艺得到的产物。
斯特凡诺·萨拉
文献传递
包含类芽孢杆菌属菌株或杀镰孢菌素和化学农药的混合物和组合物
本发明涉及包含作为活性组分的至少一种作为类芽孢杆菌属(Paenibacillus)成员的分离的细菌菌株或其无细胞提取物或其至少一种代谢物,和至少一种化学农药的混合物。本发明还涉及包含至少一种此类细菌菌株、其全培养液或无细...
I·西普B·利布曼T·雅布斯A·舒斯特
速溶酸奶替代物
本发明涉及包含至少一种酸、至少一种增甜剂和酸奶香味剂的粉末组合物和得到具有酸奶的感官特征的速溶产品的方法。本发明的进一步方面涉及通过本文描述的工艺得到的产物。
斯特凡诺·萨拉
文献传递

相关作者

郑青平
作品数:2被引量:8H指数:1
供职机构:中国药科大学
研究主题:茴香醛 食用香料 氧 钾 噻嗪
冯志彪
作品数:99被引量:1,271H指数:12
供职机构:东北农业大学
研究主题:蛋白质 乳清分离蛋白 双水相 食品 食品分析
黄嘉梓
作品数:19被引量:41H指数:4
供职机构:中国药科大学
研究主题:衍生物 噻吩 嘧啶-2 二酮 心肌收缩
李冬梅
作品数:109被引量:450H指数:11
供职机构:东北农业大学农学院
研究主题:大豆 亚麻 农业院校 基因 大豆异黄酮