搜索到 篇“ 加工适性 “的相关文章

相关作者

刘方菁
作品数：10被引量：69H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肉制品 加工适性 腌制 感官评价 肉质
贾英民
作品数：270被引量：1,338H指数：18
供职机构：河北科技大学
研究主题：抗菌肽 黑曲霉 侧孢短芽孢杆菌 苯乳酸 乳酸菌
李慧静
作品数：97被引量：219H指数：9
供职机构：河北农业大学
研究主题：小麦粉 水酶法 小麦 复合酶 致敏性
田益玲
作品数：164被引量：580H指数：15
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 红树莓 荧光分光光度法 核桃 树莓
孙海峰
作品数：20被引量：95H指数：5
供职机构：青岛农业大学海都学院
研究主题：苹果浓缩汁 酚类物质 后混浊 牛初乳粉 高效液相色谱