搜索到 篇“ 冻鱼 “的相关文章

相关作者

戴志远
作品数:193被引量:474H指数:13
供职机构:浙江工商大学
研究主题:鱼肉 冷冻鱼糜 贻贝 南极磷虾 磷脂
熊善柏
作品数:817被引量:4,704H指数:34
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
丁浩宸
作品数:13被引量:25H指数:2
供职机构:浙江工商大学
研究主题:冷冻鱼糜 南极磷虾 鱼糜制品 肉糜 复合磷酸盐
陈良
作品数:40被引量:55H指数:5
供职机构:广东海洋大学
研究主题:冷冻鱼糜 金鲳鱼 抗冻剂 凝胶强度 鱼糜制品
沈建
作品数:336被引量:765H指数:17
供职机构:中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题:南极磷虾 牡蛎 鱼体 保活 鱼类