搜索到 篇“ 冷冻变性 “的相关文章

相关作者

李敏
作品数：262被引量：1,127H指数：16
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 真空冷冻干燥 冻藏 热泵干燥
杨贤庆
作品数：884被引量：4,842H指数：32
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
关志强
作品数：123被引量：518H指数：13
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼片 冻藏 罗非鱼 真空冷冻干燥 文蛤
郭娟娟
作品数：47被引量：71H指数：5
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：Κ-卡拉胶 卡拉胶 氮源 发酵培养基 益生元
郭泽镔
作品数：238被引量：465H指数：13
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍