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张少辉
作品数：121被引量：91H指数：5
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：病原体感染 生物活性肽 免疫调节功能 体外免疫 抗氧化功能
周涛
作品数：70被引量：2H指数：1
供职机构：浙江工商大学
研究主题：制备法 酪氨酸酶抑制剂 铁螯合剂 粗多糖 曲酸
康文艺
作品数：684被引量：2,531H指数：23
供职机构：河南大学
研究主题：挥发性成分 固相微萃取 化学成分 气相色谱-质谱 Α-葡萄糖苷酶
任娇艳
作品数：207被引量：636H指数：14
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
李永强
作品数：115被引量：444H指数：11
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
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