搜索到 篇“ 低温发酵 “的相关文章

相关作者

许存宾
作品数：20被引量：16H指数：2
供职机构：贵州理工学院
研究主题：低温发酵 火龙果 刺梨果酒 刺梨果汁 包装盒
林心萍
作品数：135被引量：81H指数：7
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 臭鳜鱼 食品生物技术 生物胺 酵母
张卫兵
作品数：228被引量：476H指数：10
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
甘伯中
作品数：103被引量：571H指数：15
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
董秀萍
作品数：468被引量：559H指数：13
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白