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徐红华
作品数：87被引量：551H指数：15
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钱方
作品数：187被引量：632H指数：14
供职机构：大连工业大学
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牟光庆
作品数：269被引量：809H指数：14
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 酪蛋白 乳酸菌 植物乳杆菌 乳清蛋白
姜淑娟
作品数：105被引量：159H指数：6
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 乳酸菌 复合膜 转谷氨酰胺酶 胞外多糖
妥彦峰
作品数：142被引量：368H指数：11
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌